1前言  

 明胶，没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。明胶是是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业。为检测明胶中的多种金属元素含量，选择微波消解对其品进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。

2仪器与试剂

2.1 仪器

新仪TANK微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等。

2.2 试剂

硝酸(68%)

3实验方法

称取明胶约0.3g（精确至0.1mg），加入10mL硝酸，静置过夜，组装消解罐，按照如下设置参数进行实验：

最高实验压力2.3MPa，实验结束后，待冷却至60℃以下（为了进一步降低罐内压力，可继续冷却至30℃左右，再打开消解罐），将消解罐取出转移至通风橱中缓慢打开，放置在赶酸器上150℃赶酸至1mL左右，将消解液转移至烧杯中加水稀释后，溶液澄清透明，样品可完全消解。

重新称取明胶和蛋白样品各约0.5g（精确至0.1mg）置于消解罐底部，加入10mL硝酸，将消解罐放置在赶酸器上100℃预处理2h，取下冷却后，组装消解罐，按照如下设置参数分别进行消解实验：

最高实验压力3.2MPa，实验结束后，待冷却至60℃以下（为了进一步降低罐内压力，可继续冷却至30℃左右，再打开消解罐），将消解罐取出转移至通风橱中缓慢打开，放置在赶酸器上150℃赶酸至1mL左右，将消解液转移至烧杯中加水稀释后，溶液澄清透明，样品可完全消解。

4结果  

实验选择的明胶样品，采用硝酸进行微波消解实验，最高温度180℃，保温20min，即可完全溶解。当取样量为0.3g时，120℃进行预消解，最高实验压力2.3MPa；当取样量增加至0.5g，按照中国药典（2020版）中方法，100℃预消解2h，最高实验压力达到3.2MPa。实验中还发现样品在150℃左右会有剧烈反应，压力上冲明显，为保证实验安全性，建议取样量控制在0.3g以内。